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京东 11.11 红包
用手捏爆猪肉的感觉真爽,手撕猪肉。
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总结 方式一:抹上料和蜂蜜之后密封放进冰箱,腌制10小时,10小时候取出锡纸上铺一层洋葱(可以不放)放上肉第二次抹蜂蜜,放进烤箱至肉的温度到73°,73°之后取出抹上最后一次蜂蜜,然后包裹好放进烤箱至肉的温度达到90°就成功了。 方式二:抹上料和蜂蜜之后密封放进73°低温慢煮水箱里放置24小时,24小时候取出肉放在洋葱上面抹上蜂蜜,放进230°的烤箱里放置10-15分钟即可。 方式一优点,水分多,方式二优点肉特别软(我是做的失败了没方式一做的软)。 bgm-One of Those Things
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