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香菜的一生|现代农业种植和收获芫荽
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香菜的学名叫芫荽(yán sui),别名胡荽、盐须、芫茜等。 由张骞通西域引进香菜,香菜易生长,各地均有种植,是常见的佳蔬之一。 芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,而且营养价值也不可小觑。 其维生素C和胡萝卜素等含量远超普通蔬菜。 香菜是一种奇异的蔬菜,对于香菜的评价总是两极的,只有喜欢和讨厌,没有中间路线。 喜欢的人爱之深切,没了香菜总觉得少点味道;有的人却将香菜视为砒霜,认为它时时刻刻散发着催吐的气息。
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