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台湾宝林茶室食物中毒 四人死亡!
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米酵菌酸引起的中毒事件在夏秋季节(5月~9月)高发,主要发生于我国华南、西南和东北的农村地区,容易导致中毒的食品主要有三类:一是谷类发酵制品,如发酵玉米面、酸汤子、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑等,另外存放时间过长的湿米粉、凉皮等也时有发生;二是变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳;三是发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。在云南省多以吊浆粑、糯玉米汤圆等为主,泡发时间过长的木耳也需引起注意。
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