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京东 11.11 红包
饮料菌落总数超标解决方案,去除CIP管道生物膜,酵母霉菌污染
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饮料瓶内浑浊有沉淀、出现絮状物(类似雨伞形式的絮状物)、涨瓶涨袋、抽检出菌落总数超标问题,这主要是由于霉菌,酵母菌污染超标发酵引起的,出现成品酵母菌,霉菌等微生物超标,引起产品腐败变质保质期短等现象。饮料发生污染原因众多,可能是生产发酵原料菌落总数未有效灭菌、生产用水原水杀菌不彻底、设备管道有沉积物形成生物膜易染菌、包装材料消毒不足、车间空气有污染等。饮料厂亟需从多方面解决,严格控制原料质量并灭菌,确保生产用水卫生,加强设备管道清洗消毒,重视包装材料消毒,做好车间空气消毒。食品级过氧化氢优势明显,能快速杀灭200多种微生物,安全绿色无残留,可用于生产加工、环境各个环节,不影响饮料口感品质,操作成本低。防治饮料生产中的微生物污染,为大家带来安全美味的果汁饮料。#饮料絮状物#饮料胀瓶#菌落总数超标#霉菌芽孢污染#酵母霉菌污染#食品级杀菌剂#食品抑菌剂#过氧化氢银离子#无菌包材间消毒#无菌灌装管道灭菌#过氧化氢消毒机#清除管道生物膜#发酵杂菌污染
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