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水晶脆梨片|周末做个香脆的水晶梨片追剧恰
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最近在家成功复刻了水晶梨片,做出来香脆香脆的,还带有梨的清香,敲适合做追剧的小零食,明天就是惊蛰啦,有吃梨的说法,那就换一种吃梨的方法吧~ 【材料】 ·啤梨2个 ·柠檬1个 ·白砂糖170g ·清水100毫升 【步骤】 1.梨片切成薄片 2.放入柠檬水中浸泡防止氧化 3.白砂糖170g加入清水100毫升煮开,放入梨片,转中小火煮1-2分钟 4.平铺在硅胶垫上,可加点其他装饰物,并盖上硅胶垫,放入烤箱,95度烤30分钟 5.取出上面那层硅胶垫,80度再烤90分钟 - 配方参考@大超料理
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