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马克西姆咖啡机用了一年,总结出5个使用技巧
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马赛/鲶鱼咖啡机,旗舰店和客服说是“怪叔叔”粉丝,享团购价3480/4680。 研磨刻度,一定是根据萃取流状来调节的,不可复制的。 预热手柄,最直接有效的方法就是空放冲煮头中的热水,保证每次萃取的一致和稳定。 粉重,以粉碗规格为准,上限不超过2g,下限不超过1g;浅烘咖啡豆可以增加1-1.5g粉。 布粉,布粉器这一工具不能省。 压粉,压粉时注意压力平均,不容易压歪,力量控制在10-15kg。 粉液比,影响浓度和萃取率,在建议的粉液比基本上以2g为单位,调整到适合自己的范围。
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