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7-喜茶同款『多肉芒芒甘露』
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我用自己做的芒果冷饮代替了芒果沙冰,没有破壁机用手打太累了,如果用沙冰的话,上层的柚子肉应该会放的很好看,更有层次感。 芝士:50g奶油奶酪,15g炼乳,30g牛奶,50g淡奶油。 奶油奶酪隔水搅至顺滑,加入炼乳,打均匀,牛奶分两次加入,每次加入都要打顺滑再加第二次加入淡奶油打顺滑。 椰汁:30g椰浆,32g热水,混合均匀就行了。 多肉芒芒甘露:70g芒果肉,5g果糖,60g西米,30g芝士,60g椰汁,250g芒果沙冰,30g柚子肉。 字数有限,具体看视频吧~
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