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京东 11.11 红包
控糖减脂㊙️无糖无油全麦吐司面包免揉不失败
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配方: 全麦粉420克 黑全麦粉30克(胃不好的换成全麦粉) 鸡蛋1个 盐3克 酵母5克 牛奶70克 水220克 步骤: 上述材料一起放进盆里搅拌,水可以留20克左右看面粉吸水性情况看是否需要加入。 想偷懒的可以省略第一次发酵,但是第二冷藏发酵很重要,取决吐司能不能成功只要冷藏够就能发起来。不想折叠的可以第二次排气后直接去烤,口感会差一点点,但是不影响吃。 发酵:30度60分钟 烤:180度46分钟(看个人烤箱而定)
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