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揭秘《繁花》中的霸王别姬:三万元甲鱼宴的制作方法在热播剧《繁花》中,繁华的上海里有一家历史悠久的餐馆——至真园。这里的招牌菜是霸王别姬甲鱼炖鸡名远扬。
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霸王别姬,答案就在那香气四溢、汤汁浓郁的霸王别姬之中。 食材:甲鱼1只、鸡半只或1只、冬笋1个、水发冬菇5朵、料酒45克、香葱2根、姜1块、盐适量。 步骤: 1, 将甲鱼宰杀、洗净,焯水后撕去外膜,确保清理干净。 2, 鸡去内脏,将洗干净后冷水下锅加料酒去腥,煮开后捞出。 3, 将甲鱼和鸡放入炖锅中,加入葱、姜和适量纯净水,加入料酒、香菇和冬笋片,放入炖锅。炖煮2小时左右,待汤汁浓稠、鸡鱼肉烂时,捞出葱姜,加盐搅拌后焖5分钟即成。
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《繁花》胡歌同款泡饭,经典上海美食揭秘最近热播的电视剧《繁花》,又让上海80年代的美食回到大家眼前。特别是胡歌演的“宝总”经常提起的泡饭勾起了很多人的回忆。
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真没想背着我,早上又来新车emeya-繁花
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执迷不悔
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电视剧《繁花》中上海经典美食,汪小姐欢喜喫排骨年糕,开心辰光喫,勿开心也喫。为啥?排骨年糕价钿实惠呀!开心辰光,跟宝总一道去喫,伊喫排骨,宝总喫年糕。
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