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不用煮不用炸的毛头丸子,乡村大席才能吃到,光看这做法就得劲
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不用煮不用炸的毛头丸子,乡村大席才能吃到,香味十足,光看这做法就得劲
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河南宴席最后嘞一道汤,恁知道是啥汤吗?
过年做一道椒盐香菇,外焦里嫩,素菜也能吃出肉味,味道嗷嗷叫
郭大厨寻师记—鸡蛋灌饼
又鲜又嫩的清蒸肉丸子,好吃不上火,一口一个太过瘾!
河南特色民间菜:水激馍,光看做法就令人折服,满满记忆中的味道
河南人的家常菜:大葱烧肉皮,传统做法,不一样的风味
农村大席上的烧鱿鱼,做法虽然简单,味道跟饭店大厨有一拼
揽锅菜,带有市井气息的一道美食, 文火慢炖真得劲,还是河南名吃
丸子汤咋做不油腻?试试郭大厨这招,清淡利口,喝了一碗还想喝
独具特色与众不同的大锅菜来了,据说一生只能吃3锅?
乡村美食:豆腐丸子,河南家乡味,这做法外焦里嫩,不松散
春节待客不用愁,学会这道虎皮鸡爪,酥烂脱骨,招待客人倍有面儿
带鱼也能做扣碗,家乡做法,挂糊技巧很关键,学会年夜饭露一手
河南名菜:醋焖粉皮,地道乡村风味,就爱这一口,好吃嘞嗷嗷叫
河南人的早餐从一碗汤开始,手洗面筋素胡辣汤,这味道好久没吃过了
小酥肉扣碗要想做的好,挂糊油炸很重要,软烂鲜香,春节少不了
河南老式炒肉片,没有花里胡哨的调料,家的味道就是简单易做
适合过年吃的葱油鸡,葱香浓郁,肉质滑嫩,年夜饭特色菜就它啦
传统宴席大菜:大酥肉,老式做法,记忆中的味道,地道就是这个味
小时候吃席才有的菜:扣碗莲夹,有荤有素,春节家宴一定要做一次
不会做饭也能做的菜:酸菜煮肥牛,汤鲜味美,清水也能变高汤
河南老菜:煎焖块鱼,做法讲究,一看这做法就知道味道差不了
立冬后来一锅香辣羊蝎子尝尝,吃完还能涮个菜,得劲嘞嗷嗷叫!
好食材好味道,河南传统老做法:熬炒乳鸽,这比熬炒鸡奢侈多了
好吃不正宗河南版京酱肉丝,一看这做法就是河南味,卷饼吃真得劲
河南人的端午节不光有粽子,还有这道美食:炸糖糕,回娘家都要带
色香味全的家常豆腐,这做法就适合咱河南人,味道鲜香又下饭
立冬后,开封的砂锅脆骨丸子又火了,丸子Q弹筋道,一口一个得劲
郭振兴分享鱼香茄龙的制作方法,学会这蓑衣刀法从此厨艺开挂
花卷都能做出这么多花样,不愧是河南厨师郭振兴
大白菜摇身一变:乾隆白菜。摄影师非说是热菜,真杠!!!
老豆腐用高压锅一压、麻酱汁一拌,味道绝了,还是传统老菜有味道
原汁原味应季农家菜:毛豆炒鸡蛋,地道河南味就是得劲
年夜饭高人气的传统老豫菜:虾仁带底,做法新颖,老人孩子都喜欢
蒜香鸡翅还有这操作?一个能变俩,还别说肉嫩香味浓
河南风味:鸡蛋汤有新老做法,这翻身鸡蛋汤你多久没有喝过了?
开完锅还要祭锅?第一次听说,郭大厨用了5斤骨头2斤肉,讲究!
没牙都能吃,还有海鲜味,尝试一下老式烧茄子的做法吧
饱含浓浓乡情乡味的美食:槐花,道道都让人想起家乡味
大厨分享:红烧肚片,传统豫菜做法,学会这个红烧技法,能做好多菜