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完美不开裂的马卡龙这样做!
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为什么烤完开裂,没有裙边,不能整洁脱落?法式意式瑞士马卡龙有什么区别?都可以在这个视频里找到答案哦。 在一开始的时候把烤箱预热到最低温度关掉,挤完马卡龙后放进去风干出皮。然后把马卡龙拿出来,烤箱预热到160℃,烤10-15分钟,放到离火最远的位置可以防止上色过度。 如果要加抹茶粉和可可粉,自行把杏仁粉减少相应的量~
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