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京东 11.11 红包
分享一个高甜萃取方法 自己冲却翻车的一次体验
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今日歌单:You Make Me Happy---Lindsey Ray #惬意的阳光下摇头晃脑 …………… 这相当于一个前段萃取法 咖啡豆:哥斯达黎加---黑武士 研磨度:C40 22格 温度89℃ V60 粉量:16g 焖蒸:30s 、水量:双倍粉水量 第一次注水至100g 第二次注水至140g 第三次往分享壶注水至240g 这个萃取法的水温和研磨原推荐并没有提示,得到是否甜,个人认为与豆子关系更大,当然也是适合中浅烘的豆子,且传统处理法的比较适配,我得到了轻柔和酸质,风味没展开的一杯
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