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夏季能烧烤的全能部位肉—后胸
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您不知道的肥牛知识,这一条视频详细带您了解,什么是“真正的”的肥牛
一条视频让您清晰的了解牛肋条的长短之分
整切不等于原切,千万要分清楚
要想买牛排不踩坑,那就一定要把这个视频看完!
你知道吗?一款性价比超高的眼肉芯,能让您体验三种吃法
喜欢吃肥牛饭、涮肉的一定要知道的一款部位肥牛 后胸肥牛,久涮不老,肥而不腻,肉香度高
牛有四个胃,今天吃瓣胃,也叫牛百叶(毛肚),主打一个鲜!!!
六个非常容易出错的牛肉问题,一定要分享给您身边的牛肉小白!
经典肥牛的名称:上脑肥牛、眼肉肥牛、后胸肥牛还有一号肥牛也叫腹肉肥牛
一条视频带您了解原切牛仔骨和和调理粘合牛仔骨
《调理牛排之“儿童牛排”篇》
《牛肉翻身仗》
比肉贵的筋?比肉还好吃?烧烤必备西冷筋,一定要试一试!
炖肉,烤肉,烤串都没问题的西冷短肋条,一定要试一试!
买牛肉第一大深坑—雪花牛肉
一群牛肉坚商的谈话,第一集:没有底线 第二集:无水不欢,第三集:以次为本,敬请期待
雪花多的牛肉就可以做牛排?和牛带雪花就一定贵?一条视频给您答案
夏季烧烤必备西冷短肋条,每一块都满嘴爆香
你知道牛有几个胃吗?牛肚、毛肚、金钱肚、百叶都是哪个胃
你知道吗?和牛别只看雪花!!!
两款烤串经典部位肉 羊腹肉和羊后腿,按老海这个方法腌烤,五六岁的小孩都嚼得动,不老不柴,汁水十足!
牛肉尖商的对话
你敢信??!!!西餐厅三位数的雪花牛肉粒,一位数也可以吃
正确看待调理和原切肥牛,满足餐饮和个人需求是首位
耗(熬)油全过程,细节很多,记得点赞收藏!
你不会现在才知道牛肉还要定级吧?牛肉的定级分很多个因素,多重标准,综合评级!
《七夕收割之“战斧”篇》
牛肉的这五大误区你一定要知道!!!
今天老海把整个牛脊骨搬过来,给大家好好讲讲所谓的西冷短肋条到底在牛的哪个位置,大家抓紧点赞收藏!!!
没有雪花牛排,没有雪花牛肉,牛排三大件:西冷、眼肉、牛柳
从原料到成品,“揭秘”牛腩块的生产过程
不是吧,原来真的有不到30一斤的原切牛排
牛肉丸来了,潮汕风味儿,肉香口感都很不错
用草饲的西冷眼肉做街头牛排,既是原肉原切,成本又可控,是不错的原料肉选择,就是需要腌制一下
这是一款潮汕风味牛肉丸,不弹,也不会爆汁,但它95%以上是牛肉,吃着肉感没得说,配料表很干净,涮肉火锅吃一吃很不错
想要烤串好吃,那就需要好的蘸料来点缀, 老海给大家分享一个夏季烧烤灵魂小蘸料
吃过西冷不一定吃过它,烧烤季爆款“一筋”难求 西冷筋
板腱,一款可以烤涮煎炖卤的万能部位肉
学会这几点,买牛肉不发愁!
肥瘦相间的肥牛才是经典好肥牛!