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馥郁浓香🌹玫瑰奶酪碱水面包·低糖油教程
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花香浓郁的面包当属玫瑰系列❗️入炉后就是开花时刻啦~满屋都弥漫着玫瑰的芳香,如果你喜欢玫瑰,一定要试试这款玫瑰乳酪碱水面包哦🥖 ▪️面团配方:(8个) 高筋面粉 370g 低筋面粉 30g 火龙果果蔬粉 10g 干酵母 2.5g 盐 4g 软化黄油 15g 冰水 225g ▫️玫瑰奶酪: 软化奶酪 200g 糖粉 10g 盐 1g 玫瑰花干 少许 或玫瑰酱 40g ▪️碱水: 常温水 500g 烘焙碱 20g ▫️烘烤: 上火200 ℃,下火180 ℃ 烤箱中层烤18分钟
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