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“磕肥”行业进入供应链竞争阶段【前瞻202307】
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咖啡行业从开店大战到单价大战,而我已经在关注咖啡区域性产业集群的崛起。毕竟消费行业拼到最后,拼的不是营销手段,而是品控和成本等供应链元素。一句话,开咖啡店不赚钱不是你不懂运营,而是你供应链没优势。(注:本课与6月的前瞻4并列为前瞻4,后续更新为前瞻5)
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