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京东 11.11 红包
红茶蜜桃蛋糕,低糖版,新鲜蜜桃保持颜色鲜亮小技巧
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蛋糕胚:冷藏鸡蛋3个(带壳约55g/个,蛋白温度低打出来更稳定);糖18g、低筋粉55g、红茶2g、融化黄油20g+牛奶20g(液体温度不能太高); 烤箱预热155度45分钟; 柠檬糖水:糖50g、开水70g、新鲜柠檬汁小半个;(放入装饰用的水蜜桃浸泡备用,蜜桃保存颜色鲜亮技巧,蜜桃选用红心脆蜜桃) 淡奶油350g、糖8g
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