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熬羊汤、炖羊排、做羊杂总感觉比较寡淡,香味不足?其实点睛之笔就是缺了这一勺熬好的羊油~
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熬羊汤、炖羊排、做羊杂总感觉比较寡淡,香味不足?其实点睛之笔就是缺了这一勺熬好的羊油~
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羊肉馆必备羊油辣子,无保留分享
黑暗料理之熬羊油
谁吃过羊油饼!太香了,这就是烙饼届的天花板!!
什么是鸡油?鸡油有什么用途?熬鸡油需要注意哪些问题?
山西姑娘用羊油做菜,就拿糕吃的美滋滋,你们觉得羊油做菜会腥吗?
过年剩的羊油不要扔!加个苹果煮一煮太香啦,拌面、炒菜样样行
炖羊肉羊排时,切记4放3不放诀窍,做出来汤浓肉香,软烂没腥味
炖羊肉汤,切记不要直接炖,诀窍告诉你,羊肉汤浓肉香,不腥不膻
四代人熬汤经验,教你在家做出奶白的羊汤,纯干货教学,建议收藏反复观看
炼羊油
买了一整只羊厚厚的羊油怎么办?只要这样处理羊油羊肉吃起来更香
厨师长教你:“精炼猪油”的家常做法,里面满满的小技巧,收藏了
这到底是谁发明的啊,味道真的绝!!1
乐哥姜葱蚝油炒牛肉,一条片教你牛肉到底该怎么处理!
【蟹黄面】注意哈,发明蟹黄面的人一定是天才
猪油鸡油好熬,羊油却没那么简单哦
降温了,最适合炖一锅这样的清炖羊排,汤鲜味美,软烂入味还不膻
炖羊肉熬羊汤,调料一定要会做减法,羊肉本身的鲜美无需太多调料
羊油炒饭,羊肉串的味道特别浓郁
海鲜之王——虾油!
这才是酱牛肉的传统做法,不加一滴酱油,老师傅的教学就是实在~
68买一套羊杂,肚、肠、肺、肝全都有,老师傅教你熬一锅羊杂汤,好吃不贵
如此神奇的葱烧猪皮,满满的胶原蛋白,口感居然像海参一样。
学会这个万能复合凉菜拌汁,拌凉菜每份只需一勺,荤菜素菜都可以~
进阶版土豆丝!做出高级感,味道更丰富,下饭是绝配~丨私房土豆丝
冬至吃肉三鲜馅饺子,学会40年老厨的调馅老配方,那真是鲜上加鲜
隋卞一做|家常菜之王?!葱烧豆腐!
汤看似清澈却不失鲜香,喝着不寡淡不腻口,这才是清汤羊肉的精髓~
当你想吃“红焖羊排”就把这部视频翻出来学着做
品诺王:早知道就让这教程烂锅里了!
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做牛肉汤,调料真的是越多越好吗?牛肉需不需要焯水?煮的时候加不加盖?这些问题老师傅一次性讲清楚~
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这玩意凭什么火了3000年???