来自厨子的推荐，过水鲈鱼，鲈鱼的又一天花板级吃法，爽惨了
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在我们四川，任何菜都可以做跳水，跳水鲈鱼2.0来咯。
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【纪录片】海派百工第二季 10 上海老饭店本帮菜肴传统烹饪技艺
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【纪录片】生活如沸 第四集 这顿我请，但得听我讲个故事
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过水鱼又名跳水鱼，来杨厨教你重庆“过水鱼”正宗做法，一学就会
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原来饭店的茭白是这样切的，难怪这么好吃，方法真奇妙，太实用了
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这才是重庆“过水鱼”的正宗做法，很多人还搞不懂，看大厨如何做
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草鱼不要只是红烧了，大厨教你这道青椒过水鱼，鱼肉嫩滑鲜辣入味
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毛血旺非遗传人教你做正宗磁器口“毛血旺”，麻辣鲜香烫，百吃不厌！
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七斤大花鲢，小罗买鱼德哥给做麻麻鱼，老爸直说嘴皮麻惨了
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吃腻了素豆花，今天做一个不一样的荤豆花，好吃下饭，一锅一家人吃，食材丰富吃得满足
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非常解馋的酸菜肥肠，酸辣开胃，做法简单，越吃越好吃。
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四川老妈蹄花的家常做法，汤色奶白猪蹄软糯不腥，牢记一个关键点
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香嫩爽滑、麻辣过瘾的肥肠鱼，味道名不虚传，火遍川渝 不是盖的。
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厨师长一镜分享“炒鸡胸肉”的门门道道，收藏并学习起来
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【红油味】焦香红油+猪蹄，金风玉露一相逢，便胜却人间无数
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【大师的菜·藤椒过水鱼】乘风破浪的夏日美食，藤椒过水鱼，清香鲜麻细嫩爽口
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青椒鸡
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豆腐嫩，牛肉滑，麻辣入味“豆花牛肉”，不费油，在家也能做！
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川渝名菜肥肠鸡，肥肠软烂鸡入味，味道绝了。
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重庆最流行的江湖菜美蛙鱼头
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火辣过瘾的火爆鳝鱼，下饭下酒太巴适了，辣爆！
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鲜辣过瘾的火爆牛蛙，滑嫩爽口，有点辣！
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原来饭店的藕丝是这样切的，难怪又细又均匀，方法技巧都在这里
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四川重庆厨师要价一万八，做了一道“八秒猪肝“老板当场聘用！
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生滚丝瓜汤，曾经是妈妈的拿手菜，成功被我反超，你们会喜欢
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花椒猪肚，汪大厨的创意江湖菜，鲜香清爽与麻辣刺激完美融合
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如果说#水煮鱼 都是那么让人着迷的话，那#重庆豆花鱼 更是让人欲罢不能。
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做鱼还是只服重庆人，棒棒鱼，正宗江湖菜做法，味道确实霸道
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凉拌三丝是哪三丝？师傅来教你，普通佐料也能打出饭店的味道
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川菜的第一道江湖菜，重庆江湖菜的鼻祖，来风鱼你了解多少
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麻辣鲜香的花椒麻麻鱼，地道江湖菜，味道太巴适了。
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泡椒怎么做才不会耙？川菜师傅手把手教你，掌握这3点就够了
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徐州炒五毒真是太毒了，哈哈哈哈
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花鲢的家常做法，非常好吃的家烧花鲢，简单又下饭，汤也是一绝。
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川菜师傅教你做过节的硬菜，蒜烧蹄筋，酸香爽滑，待客特有面
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要说这火爆猪肝，不🉐️不佩服四川盐帮菜，你看看放了好多种辣椒🌶️？
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重庆师傅教你做椒盐大虾，更酥更脆更香，堪比5星级酒店出品
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不务正业的四川厨师，做个牛蛙辣椒就用了五六种，这个道士版本的说唱放在厨师界也是相当的炸裂。
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厨师长的家常菜，花甲水煮黄骨鱼，既吃肉又能喝汤，巴适惨了
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四川家常味的典型代表，传统的豆瓣鱼你吃过没