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【品城记】广州 | 摸了两次门钉后,终于在芳村吃到了闻名已久的“花雕鸡”!
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作为驰名省港澳的吃鸡小王子,姚大秋一直在追求“吃下全世界的鸡”这一宏伟目标。迄今为止,他也算是小有成就,大家叫得上名字或者叫不上名字的鸡,他都吃过不少。最近,姚大秋听闻,在广州有一道传统粤菜,叫做花雕鸡。选用肉质极为鲜嫩的鸡项,放到瓦撑里“碌”熟,再放入花雕酒提香,据说味道相当独特!而做花雕鸡比较出名的餐厅有两个,一个是北园酒家,另一个是位于中山八路的满园春美食馆。怀着对鸡的无上热忱,姚大秋立即就飞车去到了餐厅。没想到……
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