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如果红酒的语言是中文,那品酒词里一定有一味“柿饼甜”。希望这支“柿饼”浓香的贵腐甜酒让你柿柿如意!
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2024年,我们启动了「寻找十二种中国味」项目。这个项目将以每月一期中国味觉为主题,寻找十二瓶足够特别、足够唤起中国人味蕾共鸣的红酒。 中国人博大精深的美食文化,给予了我们精妙的味蕾感知,但当它遇到以西方人熟悉的风味作为基础的红酒风味语言时,就是失语的。所以,我希望用中国人有共鸣的风味元素,来寻找好喝独特有韵味的红酒。 一月份的主题,是「红枣甜」。在我们的层层筛选下,真的找到了一支喝上去肉肉糯糯还带着些枣里特有的药香味的红酒 而二月份的主题,就是「柿饼甜」啦!
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带着白玉兰花香的葡萄酒竟然被我找到了!原本是要为我的「在红酒里寻找中国味」栏目寻找有兰花香的酒,但意外发现了这支只有一公顷葡萄园的地中海干白,真的有玉兰幽香
如果红酒的语言是中文,那品酒词里一定有一味“红枣甜”
带大家来揭秘一下我们的迷你橡木桶!
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