牛排Y实验第一集：菠萝蛋白酶对牛排嫩度的影响
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木瓜蛋白酶 酶解时间？主要看这3点
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木瓜蛋白酶在牛肉中的应用。
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嫩肉粉有副作用？央视节目带你一看究竟
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比较了四种商品化酶制剂（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、猕猴桃蛋白酶和生姜蛋白酶）水解牛结缔组织和肌纤维提取物的能力，结果表明生姜蛋白酶对结缔组织
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【曼食慢语】想吃嫩点儿？除了加嫩肉粉还能这样！
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你听说过菠萝蛋白酶吗
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菠萝蛋白酶的功效与作用？
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木瓜蛋白酶腌制牛肉的用量比例很重要！
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高清镜头下的菠萝全是针——来自菠萝的复仇！！！
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鉴定网络热门美食 菠萝牛肉
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低脂开胃的神仙组合 | 菠萝牛肉 🍍
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小心你吃的菠萝，酶会吃掉你
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菠萝放大500倍看，全是刺，怪不得要泡盐水吃
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很管用的菠萝牛肉变嫩小窍门！
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带刺的不只有玫瑰，还有菠萝，菠萝伤嘴是因为它真的带刺
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【下】显微镜看菠萝有针状结晶吗？看汁液终于看到了
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酶工程及应用——03菠萝蛋白酶
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蛋白酶和脂肪酶的区别极其作用！
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菠萝蛋白酶提取物
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水果针刺客！菠萝里竟然藏着“容嬷嬷”？！
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测试“蛋白酶血渍净”据说用它一涂一擦就可以把血渍去掉？是真的吗
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拒绝盲从！“泡盐水”后的菠萝依旧扎嘴！
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泡面配西红柿土豆牛尾汤，滋补养生口齿留香~
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菠萝究竟会将口腔腐蚀成什么样子？小伙用动物组织泡在菠萝里实验
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滴一滴就能把血渍去掉？蛋白酶血渍净
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海克斯科技“肉味香膏一般以动植物蛋白酶解后进行美拉德反应，在此基础上进行复配加入调味料和动植油脂。褐变反应的原料小分子蛋白、氨基酸成分、时间温度等会因素产生不同
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冷知识：为什么你吃菠萝后嘴会疼
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5种有关嫩肉的传说，有几个是真的？
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你吃菠萝，菠萝也在“吃”你？正确打开方式是什么？【主播说三农】
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你吃菠萝的时候菠萝也在吃你