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京东 11.11 红包
家用小烤箱做树莓白巧硬欧——找回我面包的初心
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这是我2016年开始玩儿烘焙的时候做的第一款硬欧包,用的就是家用40升小烤箱,石板加蒸汽。配方是我当时看了《保罗教你做面包》之后根据自己不成熟的理解写的,现在看还有很多改进空间,但是确实能用家用烤箱做出皮脆又薄,内部湿润香气扑鼻的欧包。那就是我做面包的初心,做出好面包不一定必须用商业大设备才可以。最近出一些这样的视频,让更多的粉丝可以在家动手做起来。
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