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私房秘方教你做经典的酥皮泡芙,外酥内软,咬一口就爆浆。
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今天给大家分享这款酥皮泡芙,酥脆的外皮和浓厚的夹心酱,完美的搭配。 泡芙皮和卡仕达酱的配方都是来自小嶋老师的。 泡芙皮要充分干燥,这样可以加强酥皮的焦香和硬度。 卡仕达要熬煮至非常粘稠,急速冷却可以增加弹性。加到卡仕达中的淡奶油也要打发至失去光泽,快接近油水分离的状态,混合搅拌时不要太均匀,这样组合起来的卡仕达酱又香醇又软化,还有各自鲜明的味道。
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切开有惊喜的旋风蛋糕卷,柔软湿润,不用任何夹馅都很好吃~
这种网红馅的青团太好吃了,难怪成为私房店的热销款。
听说奶茶界刮起了“豆乳”风,私房火爆的白玉豆乳奶盖卷来了。
不用担心抹面不好看,永不过时的爆浆蛋糕,任谁吃了都赞不绝口,绝对的经典!
私房畅销三种口味的迷你小蛋糕,一口一个松软好吃,春游必备!
当港式经典甜品遇上西式蛋糕,就有了这一款:杨枝甘露爆浆戚风蛋糕
特别想吃甜食又怕胖的时候,就吃它,糯糯的紫色, 椰香芋泥蛋糕 ,谁能拒绝!
这个蛋黄酥有点不一样,雪媚娘Q弹软糯心馅,酥到掉渣的外皮,就是不一样。
自己动手,口感不输甜品店,不用烤箱,一口上瘾,好吃到勺子都舔干净了!
解锁私房爆单新品,在家几步做出来的拉丝奶酥,多种口味,香软又拉丝!
全网都在做,有颜值也有料,不甜不腻巨好吃,又是一款私房卖爆的新品。
低油低糖的红茶坚果贝果:我是不一样的面包哦,越嚼越香!
私房爆款,夏天人手一杯,满满一杯料的啵啵杯,不需预定,在家就能做!
夏天怎么能少得了冰淇淋呢!教你在家复刻泰国街头人手一杯的椰子冰淇淋……
零失败,搅一搅拌一拌做出爆火的网红甜品,蓝莓巴斯克,一口香浓又爆浆,瞬间爱上了……
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在家就能做出100%的凤梨酥
私房店的常青网红,撕开吃太过瘾了,松软香甜会爆浆!
秋冬私房爆款,岩烧咸蛋黄流心芋泥肉松蛋糕,融合了多种网红热门元素
简单易上手,一次搞掂三种口味,好看又好吃,私房爆单就靠它了!
台式伴手礼在家自己做,大包酥方法更快手,快来学,一口酥到掉渣……
蛋糕卷加点心思,私房不愁卖,抹茶奶冻双色蛋糕卷
曲奇界的天花板,简单0失败,外酥内软,一口上瘾~搭配泡沫咖啡,完美……
栗子大福,软fufu,一口香浓顺滑,咬一口让你再也放不下!
这一口实在太香了,酥松可口,好吃到舔手指,做法还超简单,快来get!
私房早就卖爆的豆乳芋泥盒子,教你在家完美复刻,美味颜值全都有,吃第一口就上瘾!
是面包,也是蛋糕,抹茶蛋糕夹心面包,每一口都是两种滋味。
最简单也是最香的饼干方子,免打发免模具,谁做都好吃!
夏日爆浆奶酪冰心杯子蛋糕,基础的戚风杯子蛋糕不回缩不开裂
不用烤箱就能做的香芋大福,软糯香甜,拉丝又爆浆,好吃到转圈圈~
喜欢芋泥喜欢奶茶的,看过来,不能错过的芋泥焦糖奶茶和芋泥蛋糕卷
全网卖爆的粗粮糕点,皮薄馅足,软糯香甜,平底锅和烤箱都可以做!
蓝莓芝士慕斯,小小的设计,就能让你的蛋糕切开有惊喜!
面包店的颜值担当,火龙果魔法棒(软欧包),好吃到人手一根!
在家也能做一口爆浆的闪电泡芙
忍不住想告诉你们,这是我吃过最黑得有味的月饼!
原版卖三百多一盒,只比普通曲奇多做一步,在家复刻零难度!
红薯新吃法,用来揉面做成红薯软面包,香甜柔软有营养
抹茶巧克力酥皮泡芙
一条吐司,多种吃法,简单快手有营养,一周早餐不重复