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寻早百街丨山海关路:只有排队才能吃上
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在武汉山海关路,清晨6点,各家早餐店铺前排起长队,有的老店不做外卖,只做传统手艺。毛氏汽水包做了有近70年,现在已传到第三代了,发面、揉面、炒馅、包料、煎制,汽水包是在煎锅里刷上油,再装上清水,将包子蒸熟,最后再煎至两面金黄,煎好出炉的汽水包像开瓶汽水那样冒着水汽泡,由此得名“汽水包”。李记鸡冠饺也是打卡点,熟客还能买到隐藏款——鸡冠饺PLUS,比脸还大。(记者吴晓琳李奥)
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