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恩施玉露制作技艺
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恩施玉露制作技艺历史悠久,于清朝康熙年间(1662-1722年)由施南府黄连溪一蓝姓茶商,按陆羽所著《茶经》中的“蒸之、焙之”工艺垒灶制茶。所制茶叶,外形匀整、紧圆、挺直、色绿、豪峰银白如玉,曾称“玉绿”。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露而改名“玉露”。早在清朝就与西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰等一起被列入清代40支名茶品目,后又被列入中国现代名茶品目。
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