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京东 11.11 红包
一招就能鉴别咖啡品质水平?咖啡师们心照不宣的秘密…
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很多玩精品咖啡的小伙伴都听过“金杯”这词,这词来源于SCAA的金杯标准,标准中定义出了最佳浓度区间和萃取率区间。不同的萃取率和浓度,适合于不同的豆子,也能冲煮出不同的滋味,今天咱们就聊聊“高浓度低萃取率”的萃取思路、冲煮思路以及适合的场景,这招不但能冲出好喝的深烘咖啡,还能去判断深烘豆子水平,希望对小伙伴们有帮助!
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