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这熬完汤的螺蛳,已经没有味道了,我们几天拿去倒掉了。所以,你知道为什么#螺蛳粉里没有螺蛳 了吗?#螺蛳粉汤底
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柳州20年老螺蛳粉店熬制汤底秘方(一)炒螺蛳
柳州20年老螺蛳粉店熬制螺蛳汤底秘方(二)熬高汤,关注我更多螺蛳粉开店经验分享给你!
大火把十多种香料、鸡架、筒骨螺蛳的味道激发出来,经过几个小时的熬制#螺蛳粉汤底 这样的颜色虽然不够奶白,但是很地道
四步教你鉴别大料品质,新手学习熬螺蛳粉汤底,第一步!
做螺蛳粉,一定要注意细节,做我们戴记的徒弟,20多年做螺蛳粉的经验技术,都传授给大家#柳州螺蛳粉 #螺蛳粉技术培训 #螺蛳粉汤底
熬完汤的螺蛳、筒骨鸡架就不要了,所以大家知道为什么#螺蛳粉里没有螺蛳 了吗?😀#柳州正宗螺蛳粉
“田螺”和“石螺”有什么不同,你知道了吗?懂的扣1、不懂的扣2。我再决定拍不拍下集 #柳州螺蛳粉 #田螺#石螺#螺蛳粉技术
预包装炸蛋,还有最后几天可以发货啦!开袋即食非常方便!还没有囤货的,滴滴!#螺蛳粉炸蛋
螺蛳粉味道好不好,食材选择是关键!除了要把螺蛳粉制作技术学习到手,食材选择方面,也是关键,客户不是傻子,吃一次就能知道你用的什么材料!(一)香料篇
螺蛳熬汤要不要去尾?大家都来说一下
为了一碗正宗“螺蛳粉”坐动车4个小时到柳州!专门来戴记嗦粉!嗦完马上又回长沙!姑娘说湖南没有一家好吃的螺蛳粉店!这样来回专程嗦粉,已经有好几次了!
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我们的螺蛳粉也可以换成伊面!我们柳州的螺蛳汤可是万能的哦[偷笑]#螺蛳伊面制作方法
夏天我们的干捞螺蛳粉是最受女孩子喜爱的了,你尝过了吗?#干捞螺蛳粉[话题]# #螺蛳粉技术教学[话题]#
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来柳州旅游还没吃过#鸭脚螺蛳煲 的朋友,记得别错过了哦#总要来一趟柳州吧
带大家看下我们戴记徒弟回家开螺蛳粉店熬制#螺蛳粉汤底 的过程,柳州老传统工艺真材实料的,这样的螺蛳粉大家说正宗吗?#螺蛳粉创业日记 #螺蛳粉技术培训
网红螺蛳粉炸蛋,家庭版的制作方法来啦!
不愧是柳州20多年的老牌螺蛳粉店,为了熬好一锅螺蛳汤,连汤锅都研究得那么透彻!(上集)
你说炸蛋有那么多缺点,为什么还那么网红好卖?#柳州螺蛳粉 #炸蛋螺蛳粉
来柳州一顿螺蛳粉吃掉542元?!鸳鸯螺蛳粉+螺蛳鸭脚煲,你竟然还没吃过?#柳州螺蛳粉 #螺蛳鸭脚煲 #鸳鸯螺蛳粉
我们柳州人炒螺蛳熬汤,对大料的要求很高,必须是上等货,而北方的市场普遍买不到上等货,这就是为什么螺蛳粉到了外地,口味变了的原因之一。#柳州螺蛳粉培训
来到我们戴记学习老传统工艺螺蛳粉技术,第一步,就是要学习:认识大料、捡大料炒螺蛳!这个是基础也是老传统工艺与外地的“勾兑螺蛳粉”的区别所在。
大家来到柳州,除了螺蛳粉记得还要尝一下我们的#螺蛳鸭脚煲
许多餐饮小白想做螺蛳粉,又担心学不会,大家来看下我们云南20岁的小伙子,这个腐竹炸得怎么样?
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螺蛳粉在打架’😂友情提醒:吃饱再睡,不然会被饿醒!
徒弟跟我诉苦,后悔入餐饮业了,太累了,我入行螺蛳粉23年,,经历磨难,最终达到我理想的样子,看着一步步把生意做起来,心里很踏实,毕竟付出就会有收获我们再一起坚持
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为什么螺蛳粉出了柳州,口味就变了?柳州老牌螺蛳粉店的汤锅是这样的,你知道吗?#柳州正宗螺蛳粉
今天我们来教大家“空心菜梗”的制作方法,需要的朋友点赞收藏了#空心菜梗#螺蛳粉技术培训
开年的第一锅螺蛳炒起!准备熬螺蛳汤!明天早上6点营业!想嗦螺蛳粉的宝宝,我们约起#柳州螺蛳粉 #柳州戴记老牌螺蛳粉店
怎么样看才能知道螺蛳汤熬好了?柳州22年老牌螺蛳粉店戴记辫子姐师傅告诉大家
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螺蛳粉店的营业额该如何提高?!戴记辫子姐师傅这样教学员,你学会了吗?#螺蛳粉原材料供应 #螺蛳粉开店 #卤味螺蛳粉
如何熬好一锅螺蛳汤? 以下几点需要注意了了!我们老店老传统工艺真材实料熬汤虽然学习的人不多,但是我们真心希望徒弟们能继承坚持下去,把正宗的柳州螺蛳粉 带到外地!
开螺蛳粉店增加➕客单价,卤菜千万不要上这款#吊烧 叉烧,因为我怕你根本忙不过来#柳州螺蛳粉
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