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京东 11.11 红包
【辣味碧根果甜酥挞】怪力脑洞甜点放送,怪好吃的~
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如果非要正式取名字,它大概叫辣味碧根果黑胡椒奶油挞。挞皮做了两个口味,一个原味,一个抹茶。内陷是椰子油蛋黄酱+黑胡椒,装饰是淡奶油+辣味碧根果。 挞是一种非常开放的甜品,甜或者咸都可以自由发挥,我也看过什么松茸挞啦(暂时无法想象这个口感哈哈),所以还是做了一款甜口挞,带一点点怪味,反而更能激发出甜味。 辣味碧根果是新品,单口吃有点像怪味胡豆,但不同的是果仁是碧根果哦,这个新品真的很有想法呢,和黑胡椒的蛋黄酱也有点配。
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