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油管烤肉老哥带来烟熏风味——墨西哥甜辣蜂蜜肋排
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YouTube: HowToBBQRight 【油管烤肉老哥带来烟熏风味——墨西哥甜辣蜂蜜肋排】 今晚老哥准备了一块肥瘦均匀的上好猪肋排,为你带一份又甜又辣的墨西哥蜂蜜肋排。 先给肋排淋上一层辣椒酱,用墨西哥蜂蜜辣椒粉腌制后放进烤炉里。为了让肋排有烟熏的风味,烤炉下面除了一层炭之外,老哥还放了几个山胡桃木。在烤了5小时后,将肋排取出,把黄油、蜂蜜、辣醋酱、墨西哥蜂蜜粉均匀地铺在表面,用锡纸整个包好,再次放进烤炉里。第二次取出后,在肋排表面刷一层辣醋酱和墨西哥蜂蜜辣椒粉,第三轮再烤一刻钟
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