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《非遗中国·重庆瑰宝》第28集:乌杨白酒传统酿造技艺
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乌杨白酒始始创于三国时期“乌杨房公桑落酒”,选用优质糯高粱为原料,引山泉水,采用传统酿造手工制作技艺和故态小曲白酒生产工艺,经过16道工序纯粮酿造,深度地下窖藏,清香纯正、绵甜醇和、香味协调、后味净爽。2
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