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4分钟教你做[意大利面包棒]酥脆可口,看剧必备!低糖少盐,反正我已经怒磕20根,根本停不下来。
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意大利面包棒(grissini)是拿破仑爱吃的面包,所以又称为“拿破仑之杖”。面包棒是酵母菌发酵制成的,但因水分含量低,吃起来就跟饼干一样酥脆,具体配方如下: 高筋面粉500g 低筋面粉75g 盐8g 低糖酵母12g 糖8g 水325g 黄油 50g 芝麻50g 亚麻籽30g 橄榄油/黑胡椒/百里香/披萨草 少许
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