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爽口小菜 100%纯绿豆做绿豆凉粉、凉皮、粉皮
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👩🏻🍳 食材 Recipes 乾绿豆200克 清水500克 盐1小撮(不加可) 小苏打1小匙(显色不加可) ✅1:2.2~2.5(乾绿豆:打浆清水) {凉皮凉粉淋酱} 自制油泼辣籽或辣油3大匙 姜泥1小匙 蒜泥1小匙 冷压芝麻油2大匙 淡色酱油或甘甜酱油4大匙 乌醋或米醋3大匙 糖1大匙 芝麻酱或花生酱1大匙 花生碎或坚果少许 辣椒未适量(最后撒) 葱花适量(最后撒)
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