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京东 11.11 红包
丝瓜蛋汤 | 让汤更鲜美的4个小秘诀
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食材: 3条丝瓜,2个土鸡蛋,5g糖,2g盐 ●3条丝瓜去皮洗干净以后,切成滚刀块,用5g糖拌匀 ●2个土鸡蛋搅拌均匀 ●热锅热油,油有点冒烟的时候,放丝瓜炒到一边有点金黄,加2g盐 ●丝瓜炒到出一点水,加刚好没过丝瓜的热水,盖盖子大火煮3分钟 ●关火,把搅拌均匀的蛋液快速倒进去,打散出锅 4个小秘诀: ●丝瓜先用糖拌匀 ●炒到1面金黄以后加盐 ●加热水盖盖子大火煮3分钟 ●关火快速加蛋液出锅
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