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长假来香港旅游一定要去Lawry's体验享誉盛名的特级烧牛肉!80多年历久不衰,香港名人明星都爱去,它到底有什么魔力让人念念不忘?特级烧牛肉 冰旋翡翠色拉
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Lawry’s自1938年于美国创立以来,便以其招牌特级烧牛肉而名扬四海。餐厅对于食材的选择极具考究,选用美国农业部资格认证的特级牛肉。厨师又会在标志性的银色手工特制烤车上,按照顾客的不同要求即席分切烧牛肉。重达7公斤的原块牛肋骨扒烤至外焦褐内粉红肉嫩,顾客只需讲出想要的生熟度及厚度,曾受严格训练的专业厨师即按需求在不同部位切出肉汁流淌的牛扒,每一块都精准地达到店家的标准重量,每一刀都是训练及经验幻化成的魔术。
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