V
主页
京东 11.11 红包
牛肉和羊肉煮熟后重量会变化吗?为什么卤菜店的熟肉要比生羊肉贵3倍左右?
发布人
其实是因为羊肉中有血水。若羊肉有血水,这样煮出来的羊肉会发黑的, 在做羊肉时,可将羊肉切好,之后先放入凉水里泡一段时间,可以放着姜片去腥,血水泡的差不多了,就可以准备开始做了,可再放入锅里用水给抄一下,放入盘中待用,这样羊肉煮出来的羊肉就不发黑了。 那炖羊肉为什么发黑呢? 那多半是因为第一步没做好,很多人炖羊肉时,都直接下锅焯水,这么做是不对的,教大家一个方法,学会一招,汤汁不黑不膻。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
买的卤货掉室外,几月后几乎没变化?男子质疑有“科技与狠活”
顾客:买15块卤菜,你随便拿一下,摊主:你大概喜欢吃什么卤菜,还是挑一下
顾客来买了好多卤菜,赶紧叫女儿帮忙拿,不然后面的顾客要等久了
吃不吃西安的卤煮火烧
不光用展示柜卖卤菜,这三种售卖模式一定记住,冬天热腾腾卖
山姆会员店煎牛排
阿姨:这个顾客肯定是大户人家,买那么多卤菜,人多啥都好吃
工厂老板来订了好多卤菜,都拿2500的盒子装,原来放假要带回老家
川卤猪头肉,卤前要腌,否则三分卤七分泡都不能做到完全入味
粉丝定制2090元,M9和牛牛小排 ,满级雪花,烤肉,寿喜天花板
烙的一次醒发白吉馍~出摊都不输的卤肉
听说今天有一位从广东利苑出身的8年啫啫煲师傅,就啫了一份雪花牛肉开价19000,大家看看有没有啫得水汪汪的。
粉丝来买卤菜,赶紧问他要不要蒜香排骨,不然后面顾客又要买光了
热腾腾的牛肚刚出锅,来了几个顾客一下子就卖光光了
卤味新手和高手,之间的想法差距有多大。
网友:这个顾客卤菜也买得太多了,台面都排不下了,原来是粉丝
河北沧州阿姨卖牛杂,一天只出摊2小时,买到全靠抢,不让上手挑
辣卤大牛腿 味道真不错 都不够大家吃了
真的不敢想象自己在家做曹氏辣卤有多好吃!就是那个味太过瘾了!!!
米萊 成功讓阿根廷復活,人民吃上牛肉了 ,這下知道為何沒有有關阿根廷新聞了吧
《川卤》药食同源,先浓缩制卤,再精良食材,才能卤出上品卤菜
高压锅卤鸡腿,简单高效味道好~
牛肉羊肉不限量,59.9元吃铜锅涮肉自助餐,郑州美食测评真实探店
宝岛特色米酒炖羊肉,全程不加一滴水,做出来的羊肉色香味俱佳
小姑娘买了8样卤菜总共49元,装了4盒,2个人吃肯定够了,就是份量有不是很多
柳州螺蛳粉里可以搭配的卤菜有很多种,随意给大家看看几样👌#柳州螺蛳粉 #卤味螺蛳粉
牛胸口油
8秒一碗的牛肉粿条!
今天生意比较好,还没7点卤菜就卖得所剩无几了,好多顾客都跑空了
粉丝特意来买卤菜,原来是要在动车上面吃
【无水炖牛肉】不加一滴水炖出牛肉的原汁原味!
《 去 腥 增 香 》
我承认这个牛排略有创意
拿手菜,葱爆牛肉
孜然羊肉在家做太太太简单了!!外酥里嫩的~要用羊前腿,更嫩哦~快安排起来吧!
在家真的复刻出了某黑鸭,跟外面的一毛一样,又香又麻太好吃了
80年代烤肉宛吃烤羊肉
接活吗姐 帮我啃个人
天冷了,吃点羊肉暖暖身子吧。
50一碗牛肉粿!新鲜的超乎想象!