V
主页
【复音口琴回忆录】泰罗奥特曼op
发布人
原曲:《ウルトラマンタロー》 (《泰罗奥特曼》op) 乐器:复音口琴F调、G调 演奏:十月寒风莫下雪峰 下期应该还是抽个奥特曼的op 反正没人看,就放个佛跳墙的菜谱吧 主料:水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、羊肘500克、净火腿腱肉150克 调料:姜片75克、葱段95克、桂皮10克、炊发干贝125 克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍1000克、猪骨汤1000克、猪蹄尖1000克、熟猪油1000克、净鸭1只 1、将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克 、绍酒100克煮10分钟,支其腥味取出,拣去葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒50克,上笼屉用旺火蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。 2、鱼唇切成长2厘米、宽4.5厘米的块,放进沸水锅中,加葱段30克、绍酒100克、姜片15克煮10分钟去腥捞出,拣去葱、姜。 3、金钱鲍放进笼屉,用旺火蒸取烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛 入小盆,加骨汤250克、绍酒15克,放进笼屉旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁。鸽蛋煮熟,去壳。 4、鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成12块,下锅中,加同有汤250克烧沸,加绍酒85克氽一下捞起,汤汁不用。 5、将水发刺参洗净,每只切为两片。水发猪蹄筋洗净,切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。锅置旺 火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后,将鱼高鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。 6、锅中留余油50克,用旺火烧至七成热时,将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味 后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮,加盖煮20分钟后,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。 7、取一个福建老酒坛洗净,加入清水500克,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放 一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨一小时取出,上菜时,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最上面。同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。 要点提示 1、泡发干贝: 将干贝洗净,装入碗内,加少许高汤和葱、姜,放入笼屉蒸烂即可。 2、花冬菇:即可末春初所产的香菇,面有菊花纹。 3、鱼肚要用油泡发,泡刺参时,刺参不能沾油。 4、最后各种原料放入坛内,一定要上小火煨制,不可急躁,否则达不到效果。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
【复音口琴回忆录】回忆中的老师 爱迪奥特曼op
【复音口琴回忆录】虹猫仗剑走天涯op 幸福 让我记住你的美 忘了千百次伤悲
【复音口琴回忆录】我心如铁坚不可摧
在KTV唱泰罗的主题曲是什么体验?
【复音口琴回忆录】艾斯奥特曼主题曲 试图蹭一波艾斯热度
【复音口琴回忆录】四驱兄弟 国语版op 抬头望望天
【复音口琴回忆录】初代奥特曼op
【复音口琴回忆录】谢谢你,泰罗
【复音口琴回忆录】别看我只是一只羊~
【复音口琴回忆录】虹猫蓝兔七侠传op 人生不过一百年
【复音口琴】ありがとう 《老男孩》原曲
【复音口琴回忆录】银河奥特曼op
【复音口琴回忆录】雷欧奥特曼插曲 星空叙事曲
【复音口琴回忆录】小哪吒 说一段神话
【复音口琴回忆录】永远的奥特曼 迪迦奥特曼中文版片尾曲 小时候的回忆
【复音口琴回忆录】别看我小
【复音口琴回忆录】虹猫蓝兔光明剑op 大地飞花 你在眼前
【复音口琴回忆录】准哥红 附谱 流泪也没关系,最后能笑着就好
【复音口琴生活录】隐形的翅膀
纠结吹口琴压音的同学看过来。
【复音口琴回忆录】大头儿子小头爸爸
【复音口琴回忆录】不客气,初代
【复音口琴】那些年 点点滴滴全部都是你
【复音口琴】take me higher 迪迦战败 没错这个渣渣又来祸害迪迦了
【复音口琴回忆录】看我动耳神功!!
【复音口琴回忆录】ウルトラの奇跡(奥特奇迹)——致以给予我们善良、勇气、梦想的奥特曼
【复音口琴回忆录】青い果実 附谱 怜弟蓝 现在起程的话,就能将这思绪传递给你
【复音口琴】遇见 感谢去年遇见的你们,希望遇见的你会是她
【复音口琴】卡农 清吹 庆祝一下粉丝过50了
【复音口琴】風になる 幻化成风
【复音口琴】追光者
【复音口琴回忆录】超~级~棒~棒~糖!!!!!!!!! 附谱
【复音口琴回忆录】没有故乡的男人
【复音口琴回忆录】三毛流浪记
【复音口琴】今晚は月さん 今晚月色真美
【复音口琴】骄傲的少年 胜利的歌,我要再唱一遍 致考研的同学
【4k现场级画质】新生代之巅!全体新生代集结!令迦奥特曼vs最强怪兽邪神格里姆德!
【复音口琴回忆录】大家最喜欢的奥特曼 みんな大好きなウルトラマン
【复音口琴】突然好想你,你会在哪里?
【小提琴×复音口琴】如愿 我将爱你所爱的人间 愿你所愿的笑颜