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别人研究开店,我研究关店【topic 69】
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餐饮业在处于增长的经济体里是成长型行业,不要因为看到2024年上半年关店规模较大的相关报道就误以为餐饮业萧条。对毫无经验的跨界小白来说,餐饮业就像一座围城,外面的人想进来,里面的人想出去,而行业的优胜劣汰也是市场本身对门店供应陡增的状态的自我调节。
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