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京东 11.11 红包
中国的国酒是黄酒,而不是哪个品牌
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酿造酒和蒸馏酒,不单是工艺不同、口味不同,而且是完全不同的两种文化属性。
黄酒等于料酒吗?不,黄酒比料酒“高贵”。
黄酒六味:酸、甜、苦、辛、鲜、涩,六味均衡才是好酒。这和中国人的文化系统相似,讲究“中庸”“平和”。
北派黄酒中,有一个很有名的品类,就是即墨老酒,业界称它为“斤米酿斤酒”。
黄酒中的焦糖色是什么?有害吗?没有焦糖色,对黄酒的品质有没有影响?
就像饮食分南北菜系,黄酒也分南北派系。
酒是一味中药,在“内经十三方”中,关于酒的方剂,就有5剂。
中国9000年前就有酒了?
“南绍北代,黄酒不赖。”
“任何足够先进的科技,都与魔法无异。” 蒸馏技术在遥远的古代,就是那个时候的“黑科技”。
花雕酒是绍兴黄酒中的上品,花雕制作工艺,更是独树一帜的酒坛装饰艺术, 希望大家在品酒的时候,也要多多关注咱们的传统工艺和黄酒文化。
原来,我们家280年前就开始做黄酒了。81年后,茂叔重拾祖业。
郭达陕西话版的《将进酒》,越听越上头。
“痛风不能喝黄酒”和“喝黄酒会痛风”是两个完全不同的逻辑关系,就像“得病不能不吃药”和“不吃药就会得病”一样,是一个因果关系的倒置。所以,健康的人尽管去喝,像平
痛风和糖尿病患者不能喝黄酒!
近百年来,绍兴黄酒两次出海的高光时刻,跨越百年的顶峰相见。
在上千年的时间里,日本人不断改良中国黄酒的酿制技术,形成了日本清酒独特的酿造方法。
刘伶的脱俗,恰恰又证明他不能免俗。
大禹避酒勤政兴邦,夏桀嗜酒奢靡亡国。
不是所有黄酒都是绍兴酒。买绍兴酒时,一定要认准“GB/T 17946”和“国家地理标志”。
让老酒潮起来,一是要建立黄酒标准,二是要有东西方融合的美学。
据说,孙思邈每年腊月,总要分送给乡亲一包药,让大家以药泡酒。后来岁末饮用屠苏酒,便成为各地流行的习俗,据说还传到了日本等国。
《圣教序》,酒席宴上辨真伪.
在很早的古代,人们就已经开始利用黄酒作为治疗疾病的辅助手段了。
无论是东方还是西方,说到酒的起源,一定都是和神话或传说有关的。
70岁教授开启“斜杠”人生。一个人活的岁数多少并不重要,重要的是留下的生命意义。
曹雪芹为什么两次把它写进《红楼梦》?
欧阳修家几代人,都相继担任与酒相关的职位,这是命中注定,还是阶级壁垒?
古人称呼酒,有多风雅?
千叟宴,是敬老还是炫耀?
孔乙己的长衫该不该脱?
曾教授:东方人最了不起的就是把性生活从生物性提升到文化性。
启功先生二三事儿,又是一位“老顽童”。
在古代,酒具有神圣性,一定意义上,酒器就是礼器。
他和弘一法师,最终没有命运的交集,也算是一种因缘吧。
做官、打仗、传道无一不精,王阳明这是什么神仙人设!
“杏花村”到底在哪儿?
丰子恺与弘一法师的师生情重。
“半老无官诚快事,文章为命酒为魂。”
陶渊明也“裸辞”,活得比我们潇洒多了