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第七期,刀具不同的开刃方式(一次开刃 二次开刃 凸磨 凹磨 平磨)
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本视频用作者手中几把小刀做例子说明了一次开刃二次开刃,凹磨凸磨平磨的区别。 作者本人没见过任何凹磨一次开刃的刀具,如果有小伙伴见过欢迎指正。 似乎也很少有凸磨二次开刃的刀具,凸磨一次开刃穗然不常见于现代刀具,但常见于各种传统刀剑,是一种兼顾强度和锋利度的开刃方式。 以前貌似龙泉的刀剑如果选凸磨要单独加钱。
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