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摩卡壶的完美出液
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如何用摩卡壶?怎么做到完美出液?油脂如何饱满? 要用研磨较细的咖啡粉(每台机器不太一样,可以先尝试意式的研磨去进行调整)这个壶我们使用了14g咖啡粉,粉水比1:6,水温建议70-75℃(下壶不防烫,加了热水之后需要用毛巾包裹着去拧紧)等出液后,液面铺满一层底部即可关火取下,防止温度过高噗出来 (谁知道我们第一次用噗了几次哇 新手🐎住做好攻略和保护措施哦)
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