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感動味蕾美食餐廳100強 關西篇|大阪極少有嘅可食生肉店 令燒肉昇華嘅正確燒肉方法|
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Jarvis與王敏奕花足一個月,走訪日本多地發掘富地道、人情味餐廳,本輯先探索關西地區。 首間介紹的餐廳融合日本與韓國文化,擁有韓日血統嘅店主兼料理人朴先生,獲父母傳承燒肉店,血緣的牽絆令朴先生背負使命,希望將韓國老家嘅燒肉文化融入日本。為讓客人享用最好嘅燒肉,朴先生定期到街市肉工場親自揀選鹿兒島黑毛和牛,選用部位亦十分講究。
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