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属于春天的浪漫 | 国潮糕点中式酥点茶点郁金香花酥制作配方分享
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心有半亩花田,藏于世俗人间。永远喜欢中式美学,如果说最浪漫的花儿是玫瑰,那么最美的最有诗意的肯定是属于春天的梅花、桃花、梨花和郁金香🌷。留住这一季的美好,做成可以吃的花花赠予你。 ✅配方可做8个郁金香花酥/玉兰花酥🌷🌷🌷 ①水油皮 中筋粉:90克 细砂糖:8克 清水:40克 猪油:35克 食盐:1克 ②油酥 低筋粉:58克 紫薯粉:10克(此处紫薯粉替换了10克低筋粉,若做其他颜色的,低筋粉是68克) 猪油:34克 ③馅料200克,每个25克/共8个 具体制作过程操作手法请看视频最后图片
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