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【秋冬多喝汤】秋冬进补多喝暖身汤,白萝卜炖羊肉这样做,汤汁奶白没有腥膻味,营养滋补,益气养血,补肾壮阳
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俗话说,立冬吃羊肉,一冬暖洋洋。 羊肉性温热,是冷天暖身的好食材。 今天来做一道白萝卜炖羊肉 我买到的羊肉是带皮前腿肉,还带一点骨头 所以炖的时间会比较长,如果是纯瘦肉的话,时间可以短一点 白萝卜削皮切滚刀块, 冬天的萝卜味道甘甜,与羊肉同炖,可以解腻,去除膻味 热油滑锅,羊肉与姜片,大葱煸炒一下 沿锅边淋一圈料酒 这样炒过的羊肉炖汤,更加香浓没有膻味 炒好的羊肉放入炖锅中,小火一个半小时 加入白萝卜,继续炖煮二十分钟 出锅前加点枸杞,适量盐和少许白胡椒粉调味 这道清炖萝卜羊肉汤就做好了
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