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啫啫黄鳝煲 鲜甜嫩滑不要用水烫,广东经典菜,方法简单滋味无穷,煲仔快速啫熟黄鳝,原汁原味,保持口感
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黄鳝有营养又鲜甜就大家都知道,啫啫黄鳝煲是好多广东餐厅的招牌菜。 究竟怎样处理干净好吃又不腥,多看一分钟你就知到,生啫要口感爽滑弹牙,千万不要用开水煮黄鳝,鱼皮会烂肉会变柴。 黄鳝血有益补血,喜欢做黄鳝饭的可以保留。 去掉粘液和血好简单, 放花生油和盐泡一泡 ,再抓一抓,粘液就出来了,然后用流动的清水冲洗,搓干净肚里面残留的血块和粘液,这样吃起来清甜又不腥。 ,叫鱼档汤帮手宰鱼只需要3分钟,但一定不要好,黄鳝血和身上粘液可以保持新鲜不变质,回家再清洗。 浓香的酱汁包裹住黄鳝,酒香姜味都好浓郁
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咸鱼蒸肉饼之所以经典和流传,那一定是做法简单又好吃!
广东人就是很喜欢陈皮,用陈皮蒸泥猛,不腥又鲜甜,蒸鱼通用方法
粉丝最爱的卤水大肠在这里,大肠处理和卤制方法,简单不翻车,广东卤水原汁原味,吃完不口渴,回味无穷
广东云吞鲜香的奥秘,猪油渣和虾皮的灵魂碰撞,十几块能做几大碗,早餐百吃不厌又划算
广东生滚走地鸡粥,鲜甜可口又滋补,想有好的食材必须从捉鸡开始,抓走地鸡讲求方法
点解广东人猪舌叫猪俐,啫啫酸菜猪俐煲,酸爽开胃,做法简单又下饭
放假了,女儿忍不住还是出手了,牛肉虾仁炒蛋,如果是滑蛋更好
好适合夏天的经典粤菜-苦瓜焖罗非鱼,鱼肉鲜甜嫩滑不腥,苦瓜回甘软糯,汁水都捞三碗饭,没想到这个组合这么美味
喜欢南乳的老广味道,就不要错过南乳五花肉了,简单好味又下饭
过节吃了这么多肉,是时候吃点斋菜清下肠胃
用乡下的好食材做一顿饭,一鸡两吃|鸡饭|淮山鸡汤|葱油淋罗非鱼|卤水猪耳,平淡无奇但非常美味
吃了这么多年汕头牛肉丸河粉,有没有想过自己复刻一次,炸蒜和芹菜很重要,比你想象的简单
姜葱炒鸡看着容易简单,但一不小心就翻车,要么很柴要么不熟,不如看看广东人家的家常做法
广东除了隆江猪脚,还有经典又简单的蚝豉花生猪手煲,鲜香美味壮筋骨,满满都是家的味道
人人生日,年年有鱼
没买到猪手,就做了白云凤爪,小时候喝早茶必点小吃,简单易做
HOME CUISINE 三杯鸡 | 在家做出比餐厅还美味的经典美食!鲜嫩又美味,香浓好滋味,妥妥干饭神器!
妈妈最爱的鲫鱼滚鸡蛋汤,鲜甜又营养,做法简单,有汤喝又有鱼吃
黄瓜皮蛋真是绝配,简单一做,汤鲜味美,这也是夏季餐桌必备菜
百吃不厌的皮蛋瘦肉粥的最灵魂做法,不挑猪肉不挑皮蛋,难忘经典好滋味
给女儿做了一桌菜庆祝生日,三杯猪,咖喱椰香龙虾,金银蒜蒸扇贝,烤鸡翅,酱爆金不换青口,芹菜炒鱿鱼,一次满足你所有愿望,除了帝王蟹,再努力一下,明年安排
能跟隆江猪脚打一下的,我觉得就是南乳焖猪手
我爸一定是古希腊掌管黄鳝的神,土烧黄鳝味道绝了
传统粤菜白切鸡,皮爽肉滑,三起三落,做法简单,吃几十年都不腻,过年过节必备硬菜
在家自制吃了几十年的豆豉鲮鱼,比罐头更划算更美味吗?
老同学来聚餐 ,安排萝卜焖牛腩|炸茄盒|胜瓜蒸肉蟹|蒜香虾|象拔蚌浸菜胆|粉丝蒸扇贝|盐焗大海螺
家里最常做的两个开胃菜,阿妈喜欢猪油炒黄塘头菜,阿女喜欢番茄煮蛋,那就两个都做好了
分享几个简单又美味的家常菜,葱油淋罗飞,盐焗鸡脚,梅头肉蒸金鲳鱼干,午餐肉滑蛋饭,收藏慢慢看
鸡翅的一百种食法-脆皮南乳鸡翅,跟潮州古城卖的一个味道,这个复刻把我自己都感动了
外皮酥脆,咸香可口的广东传统小吃咸水角,保姆级教程
一人能吃掉一煲的鹅掌亦煲,不用去斩料了,做法简单,宵夜煲剧最爱
广东人就算不坐月子,平时每个月也会煲一两次猪脚姜醋,做法经典,Q弹软糯,肥而不腻,喵妈吃到小脸蛋都红扑扑,赞不绝口
蒜蓉生蚝煲要做到大排档那么好吃总有一些小技巧,宵夜做起来
超下饭的腐竹蒸排骨,汁水都能捞三碗饭
广东庭聚餐菜式丰富,做法简单,做黑椒牛仔骨,子姜鸭,白斩扇鸡,白灼对虾,香煎黄花鱼,鲜果蔬沙拉,鸡汁浸菜心
今天难得人齐就在家做几个好菜,南乳莲藕猪手,胡椒焗花甲,五指毛桃煲鳄鱼,姜葱炒虾,鱼胶滚芥菜,虫草灵芝鸡汤真的好喝
走不动了,就在家简单做几个菜,外婆一样很开心,五柳炸蛋|客家甜猪肉|紫苏鸭|炒鱿鱼|酸菜鱼|炸腰果|白切猪肚
女儿馋的海鲜一锅熟来了,汁都捞完,顺便安排葱油猪肚|酸菜焖鲶鱼|上汤苋菜|鲍汁豆腐|秘制叉烧|小炒王|水晶鸡
太公分猪肉,人人有份,平淡无奇的客家杀猪菜满载童年回忆。 韭菜猪红假不了,猪三宝汤也是绝了,为了家人再辛苦也值得
广东人家经典菜色富贵子焖鸡,比充满童年回忆,富贵子比栗子清甜,也叫苹婆,凤眼果