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免揉面系列|一口就爱上的柔软面包,0失败!
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做的时候注意几点: 1⃣️如果对面粉吸水性不是很熟悉,可以预留20毫升牛奶,不用一次性加进去。观察一下面团情况再加。 2⃣️刚开始面团很黏是正常的,记得带手套或者用刮刀。 3⃣️炸烤箱放中下层,选择烘焙功能即可。 4⃣️多观察,上色满意了要加盖一层锡纸哦。 5⃣️如果是大烤箱,可以用170度~180度,大家根据自己的烤箱的脾气来定。 6⃣️出炉后可以扎一根牙签,看看熟了没有。 这个面包出炉后,大受好评!大家都直呼好吃! 新手只要跟做就能成功,快来试试吧~
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