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CGTN传承中国 | 洛阳水席:流淌的历史
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洛阳水席,不仅是这座古城的美食名片,更是一门流传千年的烹饪艺术。在《洛阳水席:流淌的历史》这部微纪录片中,我们将跟随李玉宾主厨,探索这一宴席文化的深层含义。每一道热菜背后,都蕴含着洛阳人的智慧与匠心,每一道汤水,不仅承载着食材原始的滋味,更保留了最纯粹的营养。如行云流水般的上菜顺序,展现了洛阳水席的精致与雅致。以水为介质的烹饪方式,则是对食材最大程度的尊重与保护。从唐代宫廷到民间餐桌,洛阳水席已成为洛阳人逢年过节不可或缺的传统。李玉宾主厨的使命,是将这份历史悠久的美食文化传承下去,让其光芒照耀未来。
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