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【舌尖上的18世纪】【中字】18世纪流行的盐渍鳕鱼丸是如何做的
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https://www.youtube.com/watch?v=p3I8WzTltAo 在18世纪向部队发放的肉类物品之一有时会是咸鱼,咸鱼也是当时新英格兰非常流行的一种出口产品。今天这期是汤森叔早期的视频,讲述了早期盐渍鳕鱼是如何做成鳕鱼丸(饼)的。 欢迎收看汤森的18世纪美食系列,后续视频逐步翻译中
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