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做一道经典鲁菜“葱烧海参”尝尝鲜,四伯笑称这是“文菜武吃”
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做一道经典鲁菜“葱烧海参”尝尝鲜,四伯笑称这是“文菜武吃”
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鸡胸肉最嫩最解馋的做法!椒麻水煮鸡胸肉搭配榨菜肉丝面~
10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】,一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。
我的鲁菜学习日记:对一道菜细节的把控和坚守,便是传承的意义
王刚外出学习鲁菜技艺与家人道别,四伯千叮万嘱只盼后辈学有所成
【糖醋鲤鱼】王刚师傅拜师后与魏刚强师傅新作对比
关于王刚拜师,学习鲁菜的这件事。
同是糖醋鲤鱼!“京鲁菜大师”魏刚强和鲁菜传承者陈宗明老师做的区别!
海参最省事的吃法,挺好吃的
美食作家王刚在中国职业厨师里算什么水平?
时隔一年练习上百次,厨师长再交作业“糖醋鲤鱼”
外国大厨Chef. James Makinson看大厨王刚烹饪视频的反应
厨师长做15个“四喜丸子”,四伯爷连吃3个才过瘾,安逸得很
给四伯爷做东北硬菜“锅包肉”,半斤肉居然做出了满满一大盘
艺术就是爆…(不是,划掉)荷花鱼翅!
经典鲁菜葱烧海参,二伯教你一招,不吊汤也能做出好吃的海参!
比丰泽园还贵的葱烧海参|真探来了
去成都家访王刚,到四川游历美景。
05年拍出6400元一份的葱烧海参重现江湖,传统鲁菜天花板级别的菜品很多人都做错了。
隋卞一做 |一道菜卖爆北京?这是我吃过最好吃的宫保鸡丁!
葱烧海参 王义均亲自示范
来自鲁菜大师-陈宗明老师傅的点评
厨师长给团队安排工作餐“鱼香肉丝盖饭”,直接全员光盘
鲁菜“天花板”葱烧海参,很多人都做错了!
回顾兄弟做的珊瑚鱼,认识菜品多样性
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老北京炒肝
四川人小时候的味道“蒜苗回锅肉”,传统菜不能丢,要常做来吃
中国唯一自发菜系…相当于汽车里的奔驰?
到鲁菜之都【查作业】胶东菜,天天渔港老烟台饭馆,必吃这道菜。
探天下第一官菜·孔府菜,真【国宴级】标准。
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厨师长一道剁椒鱼头俘获四伯的胃,笑称你会做我会吃,天生一对
谢霆锋吃零分熟牛排,根本就没有煎过,谢霆锋却一口一口停不下来
今天和大家分享国宴大菜葱烧海参
葱烧海参,我个人认为海参最好吃的做法,你喜欢什么做法?
一别47年的师生,再见皆白头,探访车克奎老师,寻访胶东菜。
拜鲁菜陈老先生为师,传承中华美食,守护舌尖上的技艺
葱烧海参 王义均示范
王刚拜师鲁菜老厨师陈宗明
厨师长“狩猎”60斤大鲶鱼,煮、蒸、炒一鱼多吃,宴请亲朋好友