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京东 11.11 红包
你无法抗拒这个!覆盆子杏仁塔饼
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覆盆子慕斯 覆盆子泥65g 糖15克 明胶片1张2克 重度乳霜65g 釉 水25g 糖75克 葡萄糖浆75克(也可以用玉米糖浆,但葡萄糖浆的稠度会更好) 重度乳霜35% 50g 3片明胶片6克 白巧克力75克 食用色素红色4~5滴. 塔特面团 粉末50克 无盐黄油100克(室温) 鸡蛋20克 香草精华3g 盐1克 全功能面粉150克 杏仁馅 无盐黄油55克(室温) 糖50克 1个鸡蛋50克 杏仁粉50克 蛋糕面粉20克 香草精华4g
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