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谁能拒绝一份DuangDuang的卡斯特拉蛋糕呢? 【CastellaPancake】
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孤独的美食家里的五郎先生搭配着冰咖啡一起吃的卡斯特拉蛋糕 因为很好奇所以特地买了个小铁锅,尝试复刻那个味道 做出来的蛋糕特别松软特别好吃 而铸铁煎锅的热气还在上面,也很不错 -材料(直径15~16cm的铸铁煎锅) 蛋黄 30g 蜂蜜 9g 砂糖 7g 盐 0.5g 牛奶 50g 中筋面粉 35g 发酵粉 2g 蛋清 70g 砂糖 23g
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